Nosotros | CACAONICA

Trayectoria

Nuestra Historia

CACAONICA nació de la necesidad de los productores de cacao de Waslala, en la Región Autónoma de la Costa Caribe Norte de Nicaragua, de organizarse para mejorar sus condiciones de vida y acceder a mercados más justos.

Desde nuestra fundación, hemos trabajado en fortalecer las capacidades técnicas y organizativas de nuestros asociados, promoviendo un modelo de producción sostenible basado en sistemas agroforestales.

Hoy somos una cooperativa consolidada que agrupa a cientos de familias productoras, demostrando que es posible producir cacao de calidad mundial de forma sostenible y en armonía con el medio ambiente.

Galería de la Cooperativa

Un recorrido visual por el trabajo organizativo, el manejo del cultivo y la infraestructura que respaldan nuestra calidad.

Vida productiva y organizativa

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Consejo de administración de la cooperativa reunido — El trabajo organizativo y la toma de decisiones colectivas sostienen el crecimiento de la cooperativa.

Planta joven de cacao en proceso de renovación — La renovación de plantaciones fortalece la productividad y la resiliencia del sistema agroforestal.

Vivero de cacao con plantas jóvenes en crecimiento — Los viveros permiten preparar material vegetal sano para nuevas áreas de siembra.

Mazorcas de cacao en el árbol listas para cosecha — El manejo cuidadoso del cultivo mejora la calidad desde el origen.

Trabajo técnico en vivero de cacao — La asistencia técnica acompaña a las familias productoras en cada etapa del proceso.

Granos de cacao en proceso de secado — El secado controlado ayuda a conservar aroma, color y consistencia del grano.

Cacao en etapa de secado y fermentación — Cada lote recibe manejo postcosecha para asegurar trazabilidad y calidad.

Infraestructura de secado de cacao — La infraestructura adecuada es clave para cumplir estándares comerciales y de exportación.

Certificaciones

Nuestros procesos se alinean con estándares que fortalecen la confianza comercial y el posicionamiento del cacao.

Pequeños Productos - www.SPP.coop®

Evidencia visual de los sellos y certificaciones asociados al trabajo de la cooperativa.

Rain Forent Alliance Nature People

Evidencia visual de los sellos y certificaciones asociados al trabajo de la cooperativa.

Misión

Somos una organización asociativa líder en la producción, acopio, comercialización y exportación de cacao, que busca mejorar la calidad de vida de las familias de sus asociados y de los productores cacaoteros aliados.

Visión

Ser una organización asociativa sostenible, líder en la producción, comercialización y exportación de cacao fino, de sabor y aroma.

Nuestros Valores

Los principios que guían nuestro trabajo diario.

Sostenibilidad

Promovemos prácticas agroforestales que protegen el medio ambiente y aseguran la productividad a largo plazo.

Cooperativismo

Trabajamos bajo principios cooperativos de equidad, solidaridad y participación democrática.

Calidad

Buscamos la excelencia en cada etapa: desde el cultivo hasta la comercialización del cacao.

Desarrollo Comunitario

Invertimos en el bienestar de las familias productoras y sus comunidades.

Comercio Justo

Garantizamos precios justos y condiciones dignas para todos nuestros asociados.

Sobre Nosotros